40歳を超えてラーメンを食すことが少なくなってきた。 嫌いというよりも、むしろ大好きなラーメンだが、ネックは2つ。とんこつ系ラーメンを食べるとお腹を壊す。 普通のとんこつラーメンはもとより、近年ブームの魚介系とんこつや、一昔前に流行った醤油系と…