2013-05-26から1日間の記事一覧

天使の分け前

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お酒が好きな人であれば、一度は耳にしたことがあるであろう、言葉の一つが「天使の分け前（取り分）」。樽の中で熟成させるうちに、微量ではあるが水分やアルコール分が揮発することで、熟成開始時と比べて、時を重ねるほど中にいれた量が減って行くさまの…